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本文目录

1. 干豆渣汤的窍门正宗做法
2. 鲜豆渣怎么做好吃
3. 胡豆渣的家常做法

干豆渣汤的正宗做法

工具/原料

干豆渣(200g)

香肠(1根)

青菜(5根)

水适量

盐3g

黄酒5g

酱油5g

味精少量

面粉2勺

方法/步骤

1.将豆渣弄干净，以备用 。豆渣大全豆渣大全

2.将香肠切成小肉末  。干的干

3.将青菜洗净 ，做法做法并切成小段。家常家常

4.倒入两勺面粉 。窍门

5.搅拌一下。豆渣大全豆渣大全

6.倒入香肠肉末 ，干的干并拌一下 。做法做法

7.加入酱油 。家常家常

8.将调味料与豆渣干搅拌一下。窍门

9.开火，在锅里倒入水烧开。

10.用勺子，一勺一勺放入煮沸的锅里 。

11.倒入煮沸，加黄酒。

12.改小火 ，煮五分钟。

13.倒入青菜
，不要盖盖子烧开。

14.搅拌一下。

15.改回中火 ，多烧一会儿  ，关火加入味精即可 。

鲜豆渣怎么做好吃

用料 ：豆瓣酱15g；有机酱油5g；豆渣150g；全麦面粉80g；胡萝卜30g；西葫芦50g；香菜25g；花椒粉1g；黑胡椒粉1.5g；糖1g；无铝泡打粉0.5g；芝麻油1g；花椒油1g；丸子蘸料；有机酱油5g；糙米醋5g；辣椒油5g酱香时蔬豆腐丸的做法1
、准备好所有材料 ，豆渣只用滤网过滤干就好 ，不需要额外挤干 ！因为我们要利用豆渣中剩余的豆浆来和面糊！

2、将西葫芦和胡萝卜擦成细丝，香菜切成约1cm长的段；切好的蔬菜
，豆渣
，面粉和泡打粉统统放入一个料理碗中备用 。

3、依次放入禾然有机豆瓣酱，禾然淡盐有机酱油 ，花椒粉，黑椒粉等剩余调味料。

4 、搅拌均匀后静置30分钟左右，静置的过程是为了让蔬菜中的水分析出，更好的拌匀面糊~5 、将面糊用手抟成一口大小的丸子形状备用
。

6  、烤箱预热180度
，将烤盘中铺上油纸，用刷子薄薄的刷一层植物油，将捏好的丸子整齐的码放在烤盘中，用刷子刷上一层油之后放入烤箱烘烤25分钟。

7、利用烘烤的时间准备一些蔬菜，码放在盘底，用酱油 ，糙米醋 ，辣椒油调好碗汁；丸子烤好后就可以装盘。

胡豆渣的家常做法

所需食材：豆渣500克胡萝卜500克香菜适量葱姜适量盐5克面粉适量植物油适量

制作过程 ：

1准备好所需食材。

2胡萝卜擦丝剁碎放入盆中加5克盐拌匀 。

3葱姜香菜切碎备用 。

4把切碎的葱姜香菜碎和豆渣放入盆中
。

5再加入适量面粉拌匀，如果太干就加点清水。

6和成这样就行了。

7将面糊搓成大小一致的丸子。

8炒锅加入半锅植物油烧热。

9油温七成热时下入丸子小火慢炸。

10炸到丸子颜色金黄外壳硬脆就可出锅。

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